HIMMELSK KLADDKAKA

RECIPES

Det var ju visserligen kladdkakans dag förra helgen, men vem behöver en specifik dag för att äta kladdkaka? Speciellt när det är en nyttigare variant dessutom. Denna är en favorit här hemma och har bakats flera gånger. Igår blev jag så sugen att jag inhandlade ingredienserna för att baka en imorgon. Så tänker, varför inte dela med mig av denna goda skapelsen ännu en gång. ENJOY!

Glutenfri himmelsk raw food kladdkaka

Botten
5 dl valnötter
2,5 dl dadlar
2 msk kakao
0,5 dl kokos

Fyllning
5 dl naturella cashewnötter
0,8 dl kakao
0,8 dl agavesirap
0,8 dl kokosolja
0,5 dl pistagenötter (jag bytte dock ut de till samma mängd pekannötter)
Valfri dekoration, jag använde mig utav hackade pekannötter & kokosflarn


1. Lägg alla ingredienser till botten i en mixer och pulsmixa tills smeten är nästan jämn och håller samman.
2. Pressa ned smeten i en form med löstagbara kanter.
3. Lägg cashewnötterna i en mixer och mixa tills du har ett mjukt, krämigt nötsmör. Det kan ta ett par minuter, men ge inte upp. Efter ett tag sipprar fetter ut ur nötterna och du får ett härligt nötsmör. Du kan behöva stanna ett par gånger och skrapa ner från kanterna.
4. Lägg i resten av ingredienserna till fyllningen och mixa tills det är helt slätt och krämigt.
5. Häll fyllningen på botten och ställ i kylen över natten eller ett par timmar. Kan man inte vänta så går det även att korta ner tiden genom att ställa den i frysen, ha dock koll så den inte är där för länge.
6. Dekorera med det du är sugen på, tips är antingen finhackade pistagenötter/pekannötter och kokosflarn.

Receptet är från Tasteline!

always be kind.

Gillar

Kommentarer

HandlaSmart
HandlaSmart,

Tack för tipset! Kan nog bli morgondagens lördagsgodis. Trevlig helg!

nouw.com/handlasmart
alexandrastrom
alexandrastrom,

Men alltså hur gott!! Den ser verkligen himmelsk ut, måste helt klart testa framöver <3

nouw.com/alexandrastrom